INGRÉDIENTS:
60 ml (1⁄4 de tasse) de crème à fouetter
140 g (environ 1⁄3 de lb) de fromage de chèvre
1 pincée de fleur de sel
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
15 ml (1 c. à soupe) d’estragon frais haché
30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
125 ml (1⁄2 tasse) de noix du Brésil hachées
ÉTAPES:
1. Dans un bol, foueter la crème avec le fromage de chèvre et la fleur de sel. Ajouter le jus de citron, l’estragon, la menthe et 95 ml (6 c. à soupe + 1 c. à thé) de noix. Remuer.
2. Transférer la trempette dans un bol de service. Décorer avec le reste des noix et servir.
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