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Boules version boursin et ringolos

20 Dec 2022 | Recettes

 

Pour 12 petites boules

 

INGRÉDIENTS:

150 g (1⁄3 de lb) de fromage échalote et ciboulette (de type Boursin)
50 g (1 3⁄4 oz) de fromage à la crème à température ambiante
125 ml (1⁄2 tasse) de grignotines en anneaux barbecue (de type Ringolos) émiettées

 

Pour l’oignon rouge mariné :

1 oignon rouge émincé
125 ml (1⁄2 tasse) de vinaigre de vin rouge
125 ml (1⁄2 tasse) de vinaigre de riz

 

Dans un bol, mélanger les ingrédients de l’oignon rouge mariné. Couvrir et laisser mariner de 2 à 24 heures au frais.

 

ÉTAPES:

  1. Dans un autre bol, mélanger les fromages avec les grigno- tines en anneaux barbecue. Réfrigérer 30 minutes.
  2. Hacher 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon rouge mariné. Ajouter dans le bol contenant la préparation au fromage et remuer.
  3. Façonner douze petites boules avec la préparation.
  4. Déposer les boules dans une assiette et garnir d’oignon rouge mariné.
  5. Servir à l’apéro avec des craquelins au choix.