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Brochettes de thon rouge

Brochettes de thon rouge

  4 brochettes   INGRÉDIENTS: 45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame 400 g (environ 1 lb) de thon frais coupé en 16 cubes Sauce teriyaki au goût Pour la sauce tamari-érable : 60 ml (1⁄4 de tasse) de tamari 60 ml (1⁄4 de tasse) de sirop d’érable Pour...
Brochettes de fromage à griller et concombre mariné

Brochettes de fromage à griller et concombre mariné

4 brochettes   INGRÉDIENTS 1 paquet de halloumi (fromage à griller) de 200 g, coupé en douze morceaux Pour la mayonnaise à la lime : 250 ml (1 tasse) de mayonnaise 5 ml (1 c. à thé) de sriracha 1 lime (zeste et jus) Pour servir: Concombre mariné au goût...
Bloody corni

Bloody corni

  Virgin Bloodycorni Caesar Tour de verre: jus de citron et sel de céleri 250 ml de clamato classique Un quartier de lime Un quartier de citron 10 ml de sauce BBQ 4 gouttes de sauce forte style Firebarns Une branche de céleri Cornicochon signature du Comptoir...
Bouillon Cari-coco

Bouillon Cari-coco

    Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 4 mini-bok choys coupés en deux 5 pleurotes érigés (king oyster) coupés en tranches 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de cari de madras 1,25 Litre (5 tasses) de bouillon de...