Poke boules de fruits

Poke boules de fruits

Pour 2 pokes

Ingrédients

• 1/2 tasse de fromage ricotta
• 3 c. à soupe de sirop d’érable
• 1/2 tasse de papaye coupée en boules
• 1/2 tasse de melon d’eau coupé en boules
• 1/2 tasse de mon miel coupé en boules
• 1/2 tasse de cantaloup coupé en boules
• Miel, au goût
• Feuilles de menthe, au goût
• Fleurs comestibles (facultatif)
• 1 tasse de  riz à sushi dessert cuit

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger la picota et 2 c. à soupe de sirop d’érable.
2. Dans 2 jolis bols, déposer 1/2 tasse de riz à sushi dessert en boule au centre.
3. Autour du riz, déposer e mélange de picota, la papaye, le melon d’eau, le melon miel et le cantaloup.
4. Garnir de miel, de feuilles de menthe, du reste de sirop d’érable et de fleurs comestibles, si désiré.
5. Servir aussitôt.