Ingrédients

250 ml (1 tasse) de verdures au choix
60 ml (¼ de tasse) de fraises tranchées
30 ml (2 c. à soupe) de pistaches non salées hachées
30 ml (2 c. à soupe) de mayo miso érable Sushi à la maison
15 ml (1 c. à soupe) de fromage de chèvre émietté
100 g (3 ½ oz) de pavé de saumon fumé à l’érable
2 tranches de prosciutto frites et émiettées

Pour la sauce tamari-érable :
15 ml (1 c. à soupe) de tamari
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

Pour décorer :
Mayo miso érable Sushi à la maison au goût
5 ml (1 c. à thé) d’oignon rouge mariné*

Pour l’oignon rouge mariné : 
125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de vin rouge
125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz
1 petit oignon rouge émincé

Dans un bol, mélanger les ingrédients de l’oignon rouge mariné. Couvrir et laisser mariner de 2 à 24 heures au frais.

Étapes

1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la sauce tamari-érable.
2. Ajouter les ingrédients de la salade et remuer.
3. Décorer de mayo miso érable et d’oignon rouge mariné.
4. Servir.