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Tartare de duo de saumon, tortillons et fraises

26 Jan 2022 | Recettes, Tartares

Pour 2 personnes

 

Ingrédients

 

Ciboulette fraîche finement hachée au goût
Galettes soufflées de maïs (de type Broghies) au goût

Pour le tartare :

2 tubes de cubes de duo de saumon pour tartare surgelés Sushi à la maison de 130 g chacun
60 ml (1⁄4 de tasse) de noix de pin rôties
30 ml (2 c. à soupe) de mayo épicée Sushi à la maison
15 ml (1 c. à soupe) d’oignon vert finement haché
15 ml (1 c. à soupe) de cibou- lette fraîche finement hachée
10 morceaux de tortillon salé hachés
3 fraises coupées en petits cubes
1 filet d’huile d’olive
Fleur de sel au goût

 

Étapes

  1. Faire dégeler les tubes de tartare selon les indications de l’emballage.
  2. Déposer les cubes de duo de saumon décongelés dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients pour le tartare dans le bol. Bien mélanger.
  3. Déposer le tartare dans les assiettes. Décorer de ciboulette. Servir avec des galettes soufflées de maïs.