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Tartare de saumon croustillant à la lime

2 Jan 2023 | Recettes, Tartares


Saumon croustillant à la lime

Pour 4 portions

Ingrédients

  • 500 g de saumon coupé en petits cubes
  • 1/4 d’oignon rouge très finement haché
  • 2 c. à soupe de base à tartare Sushi à la maison 
  • le jus de 2 limes
  • 3/4 de tasse de croustilles Miss Vickie’s lime et poivre émiettées

Préparation

    1. Dans un grand bol, mélanger le saumon, l’oignon et la base à tartare.
    2. Ajouter le jus de lime au dernier moment pour éviter qu’il ne cuise le saumon et, finalement, les croustilles pour préserver le croustillant.
    3. Servir aussitôt.

Astuce
Ça vous prend un sac hermétique (genre Ziploc), un rouleau à pâte ou votre poing, c’est selon. Vous mettez les chips dans le sac et vous vous défoulez! C’est tout ! Enjoy. Oui, oui, ça en fait beaucoup! Gardez le reste, dans un sac bien fermé, pour votre prochain tartare ; c’est certain que vous allez vouloir vous le refaire.