Du sushi autrement

Geneviève Everell

Initiée à l’art des sushis par une chef à l’âge de 19 ans, dans le cadre d’un petit boulot étudiant, Geneviève Everell a travaillé dans quelques restos avant de lancer sa propre entreprise en 2008 : Sushi à la maison. Ce qui était au départ une façon de faire plaisir à des amis en allant cuisiner chez eux, est devenue une véritable passion!

Depuis ce temps, elle s’efforce de perfectionner chaque rouleau, cherchant constamment à innover et à repousser les limites. Au fil du temps, Geneviève s’est mise à revisiter les sushis en y ajoutant sa touche personnelle, très créative, non traditionnelle et unique en son genre.

Geneviève continue d’inspirer les gens à travers son entreprise en partageant son amour pour les sushis et en proposant des options pour satisfaire tous les goûts.

Signature de Geneviève
Portrait de Geneviève Everell, souriante, appuyée sur une table blanche, portant un chemisier crème semi-transparent avec des tatouages visibles sur l'avant-bras
Assiette garnie d’un tartare aux oignons verts, d’une salade colorée avec légumes croquants et de chips dorées

Témoignages

Le petit plus de votre soirée?

Galerie de photos

Ambiances et saveurs

  • Soirée Sushi à la maison
  • Comptoir
  • Izakaya
  • Geneviève Everell
Cheffe préparant des bouchées colorées dans une cuisine moderne avec tablier Sushi à la maison

Préparation de bouchées

Flambage de bouchées au chalumeau pour une touche finale

Finition au chalumeau

Mini pokés colorés servis en verrines noires avec légumes et garnitures croustillantes

Pokés en verrines

Verre de vin blanc sur une table extérieure avec bouchées en arrière-plan

Apéro estival

Main saisissant une bouchée croustillante garnie de tartare coloré

Bouchée gourmande

Plateau de cuillères en porcelaine garnies de tartare et tranches de pêche, présenté par une cheffe Sushi à la maison

Bouchées au tartare

Employée garnissant des bols de légumes colorés dans une cuisine professionnelle

Préparation de bols repas

Boîtes roses remplies de tartare, salade et croustilles, prêtes pour la livraison

Boîtes à emporter

Intérieur lumineux du comptoir Sushi à la maison avec menus suspendus et coin attente

Comptoir Sushi à la maison

Assiette de bouchées créatives dont une brochette croustillante garnie de sauce et chips

Duo de rêve

Boîte de bouchées croustillantes garnies de tartare et de sauce crémeuse

Cornicochons

Plateau de sushis, bouchées créatives et boîte rose Sushi à la maison sur table de bois clair

Dégustation variée

Plateau de pains bao garnis de poulet frit et salade de chou

Bao au poulet croustillant

Bouchées panées servies sur plateau, garnies de sauce crémeuse et d’herbes fraîches

Bouchées croustillantes

Plateau de bouchées de tartare servies sur croustilles frites, accompagnées de salades colorées

Tartare sur croustillant

Bols individuels de soupe ramen garnie de nouilles et légumes avec cuillère en porcelaine

Mini ramens

Assiettes de carpaccio de bœuf garnies de sauce, noix croquantes et micropousses

Carpaccio asiatique

Tataki de thon tranché, nappé de salsa mangue-fraise et garni de menthe fraîche sur lit de sauce

Tataki fruité

Fondatrice de Sushi à la Maison assise au comptoir du restaurant devant le logo Sushi à la Maison

Geneviève Everell — Fondatrice de Sushi à la Maison

Cliente dégustant une bouchée sushi avec baguettes dans un décor floral Sushi à la Maison

Geneviève Everell en expérience dégustation Sushi à la Maison

Bouchée sushi garnie de fromage fondu et tartare tenue à la main

Geneviève Everell dégustant une bouchée signature Sushi à la Maison

Représentante Sushi à la Maison présentant un ramen shoyu au porc dans un kiosque promotionnel

Geneviève Everell lors du lancement des ramens Sushi à la Maison

Cheffe tenant des fondues au fromage Sushi à la Maison sur une terrasse extérieure

Geneviève Everell présente les fondues Sushi à la Maison

Deux membres de l’équipe Sushi à la Maison souriantes en cuisine pendant la préparation de produits frais

Geneviève Everell et son équipe en cuisine chez Sushi à la Maison