FAQ

Nous vous appelons environ une à deux semaines avant votre événement afin de confirmer les derniers détails de votre soirée. Donc, assurez-vous de nous aviser au moins deux semaines avant votre événement s'il y a un imprévu et que vous devez annuler votre soirée. 

Pour les expériences Découverte et Signature, le menu demeure au choix de la chef, selon les produits de saison et les arrivages en épicerie. Vous pouvez toutefois nous faire part de vos préférences ou nous mentionner des bouchées que vous avez vues et que vous aimeriez essayer. Notre chef pourra en tenir compte lors de la création de votre menu, selon les possibilités. Veuillez noter que pour l'expérience Audacieuse (Izakaya ou Omakase), le menu est prédéfini et aucune modification ou substitution n'est possible. 

La formule de Sushi à la maison fonctionne bien dans les 2 situations. Nous nous adapterons à votre préférence!

Lors de l’appel de confirmation, 2 semaines avant votre événement, il sera possible de confirmer le nombre d’invité que vous allez recevoir. À la suite de cet appel, si le nombre d’invité varie de plus de 3 personnes, autant qui se désistent ou qui s’ajoutent, nous vous demanderons de nous aviser par courriel 3-4 jours avant votre soirée. Le jeu de 1 à 2 personnes sera accepté le matin de votre événement lors de l’appel du chef.

Pour les expériences Découverte et Signature, le menu ne sera pas nécessairement modifié en entier si les allergies concernent uniquement l'ingestion d'un aliment. Nous pouvons adapter certaines bouchées pour les personnes concernées, sans pénaliser les autres invités. Cependant, lorsqu'il s'agit d'une allergie sévère ou d'un risque de réaction aux traces d'un allergène, des précautions supplémentaires doivent être prises. 

Selon la nature de l'allergie, certains ingrédients pourraient devoir être retirés du menu de l'ensemble du groupe, par mesure de sécurité. Chaque situation doit être évaluée avec notre équipe.

Veuillez noter que pour l'expérience Audacieuse (Izakaya ou Omakase), aucune modification du menu n'est possible. Seules les allergies et intolérances mineures peuvent être considérées, sous réserve de validation. Cette expérience n'est également pas recommandée aux femmes enceintes. 

Pour ce qui est des tartares, vous pouvez les conserver 24h MAXIMUM à partir du moment de la confection et seulement s’ils ont été réfrigérés rapidement. Les sushis ne contenant aucune protéine crue peuvent être conservés 3 jours MAXIMUM car le riz vinaigré conserve les aliments. Le riz aura sans doute durcit quelque peu. Prenez soin de les laisser tempérer un peu avant de les déguster.

Vous pouvez annuler sans frais sauf :  Si vous annulez moins de 30 jours avant la date prévue, des frais de 250 $ + taxes seront exigés. Si l’annulation survient moins de 14 jours avant la soirée, des frais de 500 $ + taxes s’appliqueront. Merci de votre compréhension.

Il est possible de payer en argent comptant ou par virement Interac directement à votre chef la journée même de votre événement.

Le nombre de bouchées varie selon l'expérience choisie.

Expérience Découverte :
Adultes : Environ 18 bouchées par adulte
Adolescents : environ 10 bouchées
Enfants : environ 6 bouchées 

Expérience Signature :
Adultes : Environ 22 bouchées par personne
Adolescents : environ 12 bouchées 
Enfants : environ 6 bouchées