Poke bar à la maison

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Poke bar à la maison

Une expérience culinaire unique à domicile

Le service Poke Bar à la Maison, signé Geneviève Everell

Le « Poke Bar à la Maison », c’est l’art de transformer votre cuisine en véritable espace gourmand, où votre chef prépare un menu original* créé entièrement de A à Z. On s’occupe de tout pour vous offrir une soirée unique, inventive et absolument délicieuse. Rien de moins!

Votre chef propriétaire, Geneviève Everell, vous propose un bar de condiments variés permettant à chacun de composer son poke bowl personnalisé : poissons, tartares, fruits de mer, tofu mariné grillé, fruits, légumes, tempura… les possibilités sont infinies et savoureuses!

Pour conclure la soirée en beauté, vous pouvez ajouter (en extra) une généreuse table de desserts signature Sushi à la Maison.

Aucun menu fixe : les ingrédients et inspirations évoluent au rythme des saisons et de la fraîcheur disponible. Partagez-nous vos préférences lors de la réservation — nous adorons personnaliser l’expérience!

Nos chefs aiment prendre la route : nous couvrons tout le Québec… et même davantage!

Rien à payer avant la soirée

Combien ça coûte?

IMPORTANT
Organiser une soirée Sushi à la maison demande du temps et une bonne dose de préparation. Il est donc très difficile de remplacer une réservation annulée à la dernière minute, ce qui entraîne la perte d’une journée complète de travail pour le chef. Si vous annulez moins de 14 jours avant la date prévue, des frais de 100 $ + taxes seront exigés. Si l’annulation survient moins de 72 heures avant la soirée, après la mise à jour finale de votre événement, des frais de 200 $ + taxes s’appliqueront. Merci de votre compréhension.

Pour une soirée sans faux pas

Ce que vous devez savoir

Pour profiter pleinement de votre expérience Sushi à la maison, il est important de bien comprendre le fonctionnement du service. De la réservation à l’arrivée de la chef, en passant par les portions servies et les ajustements possibles, chaque détail est pensé pour que votre soirée soit mémorable, sans tracas. Voici donc tout ce qu’il faut savoir pour assurer une expérience fluide, gourmande et sans surprise.

D'autres questions? Consultez notre FAQ!

Réservations

Premièrement, réservez tôt et consultez régulièrement le calendrier en ligne. De nouvelles dates y apparaissent fréquemment ! Case NOIRE signifie OCCUPÉ cela veut dire que toutes mes Miss Sushi disponibles cette journée là sont déjà sur la route ou que nos disponibilités ne sont pas encore affichées. Une case LILAS signifie DISPONIBLE pour réservation. Merci de votre compréhension.
Portions

La soirée comprend 1 poke par personne.
Heure d'arrivée de la chef

Généralement, la chef arrive à votre domicile en début d’après-midi afin de confectionner la préparation de ce qui composera les sushis (la création du menu prend un minimum de 5h). Pour un groupe de plus de 15 personnes, l’arrivée est prévue à 12h, mais nous pouvons déplacer cet horaire pour vos besoins sans aucun problème.
Nombre de personnes

Nous acceptons seulement les groupes de minimum 20 Adultes et de 25 personnes au maximum. Pour les groupes de 25 personnes et +, écrivez-nous à info@sushialamaison.com pour que nous puissions allouer 2 chefs à votre soirée.
Matériel

La chef s’occupe de tout, tout, tout! Vous n’avez qu’à vous assurer d’avoir du vin et des coupes pour tout le monde.
Menu

Généralement au choix de la chef. Par contre, si vous avez des préférences, des demandes spéciales ou des allergies, n’hésitez pas à le mentionner lors de votre demande de réservation en ligne et tout sera pris en compte.
Heure d'arrivée des invités

Pour les curieux, vous êtes conviés dès que vous le désirez afin d’assister à la confection des sushis. L'heure du premier service est à votre convenance (maximum 19h).

Politique d'allergies

Allergies, intolérances et ajustements

Veuillez noter que notre service traiteur se déroule dans un environnement résidentiel, et non dans une cuisine commerciale contrôlée. Bien que nous appliquions des normes d’hygiène rigoureuses, nous ne pouvons malheureusement pas accommoder les allergies graves.

En cas d’intolérance, des ajustements sont possibles, mais un risque de contact croisé demeure malgré un nettoyage méticuleux de notre espace de travail.

Les allergies et intolérances indiquées dans votre formulaire de réservation seront validées avec vous. Des frais additionnels peuvent s’appliquer en cas d’allergies multiples ou de produits particuliers à acheter.

En cas de doute, écrivez-nous à info@sushialamaison.com.

Des doutes? Contactez-nous!

Allergie aux poissons et crustacés

Nous n’en utiliserons aucun. Si c’est seulement une intolérance, nous vous décrirons bien nos créations afin que vous puissiez vous régaler en fonction de vos restrictions.
Allergie aux produits laitiers & protéine bovine, soya ou option végane

Nous ne pouvons malheureusement pas ajuster notre menu car l’expérience Sushi à la Maison sera dénaturée.
Intolérance au gluten

Nous pouvons nous ajuster en cas d’intolérance mineure, mais en ce qui concerne une intolérance grave ou une allergie au gluten, malheureusement, notre menu ne pourra être ajusté car l’expérience Sushi à la Maison sera dénaturée.
Allergie ou intolérance aux fruits ou légumes

Nous pouvons facilement ajuster notre menu.