Cours de sushis ou tartares

Accueil
Chef à domicile
Cours de sushis ou tartares

Une expérience culinaire unique à domicile

Cours de sushis ou tartares, signé Geneviève Everell

Notre Cours de Sushi à la Maison combine théorie, pratique et dégustation pour vous offrir une expérience aussi éducative que savoureuse. Vous serez initiés aux bases essentielles : préparation du riz, choix des feuilles, types de vinaigres, techniques de roulage, astuces de chef… tout pour apprendre en vous amusant!

Le menu est généralement sélectionné par votre chef, mais vous retrouverez toujours les éléments suivants :

1er service — L’introduction
Deux variétés de makis « de base » revisités à la façon Sushi à la Maison pour bien commencer la pratique.

2e service — La créativité
Deux makis frits et trois makis/Californiens uniques, gourmands et toujours surprenants.

3e service — La touche sucrée
Un dessert créatif pour terminer la session sur une note douce et originale.

Vous avez des préférences, des suggestions ou des allergies? Mentionnez-les simplement lors de votre réservation : nous adapterons le cours pour créer une expérience qui vous ressemble.

Pour une soirée sans faux pas

Ce que vous devez savoir

Pour profiter pleinement de votre expérience Sushi à la maison, il est important de bien comprendre le fonctionnement du service. De la réservation à l’arrivée de la chef, en passant par les portions servies et les ajustements possibles, chaque détail est pensé pour que votre soirée soit mémorable, sans tracas. Voici donc tout ce qu’il faut savoir pour assurer une expérience fluide, gourmande et sans surprise.

D'autres questions? Consultez notre FAQ!

Réservations

Premièrement, réservez tôt et consultez régulièrement le calendrier en ligne. De nouvelles dates y apparaissent fréquemment ! Case NOIRE signifie OCCUPÉ cela veut dire que toutes mes Miss Sushi disponibles cette journée là sont déjà sur la route ou que nos disponibilités ne sont pas encore affichées. Une case LILAS signifie DISPONIBLE pour réservation. Merci de votre compréhension.
Portions

Vous apprendrez à confectionner entre 20 et 25 bouchées, que vous pourrez savourer tout au long de la soirée, en bonne compagnie.
Heure d'arrivée de la chef

Généralement, la chef arrive à votre domicile vers 2h00 ou 2h30 avant le début du cours.
Nombre de personnes

Nous acceptons seulement les groupes de minimum 8 Adultes et de 12 personnes au maximum. Pour les groupes de 12 personnes et +, écrivez-nous à info@sushialamaison.com pour que nous puissions allouer 2 chefs à votre soirée.
Matériel

La chef s’occupe de tout, tout, tout! Vous n’avez qu’à vous assurer d’avoir du vin et des coupes pour tout le monde et que chaque élève ait une planche à découper et un couteau qui coupe bien.
Menu

Généralement au choix de la chef. Par contre, si vous avez des préférences, des demandes spéciales ou des allergies, n’hésitez pas à le mentionner lors de votre demande de réservation en ligne et tout sera pris en compte.
Heure d'arrivée des invités

Pour les curieux, vous êtes conviés dès que vous le désirez afin d’assister à la confection des sushis. L'heure du premier service est à votre convenance (maximum 19h).

Politique d'allergies

Allergies, intolérances et ajustements

Veuillez noter que notre service traiteur se déroule dans un environnement résidentiel, et non dans une cuisine commerciale contrôlée. Bien que nous appliquions des normes d’hygiène rigoureuses, nous ne pouvons malheureusement pas accommoder les allergies graves.

En cas d’intolérance, des ajustements sont possibles, mais un risque de contact croisé demeure malgré un nettoyage méticuleux de notre espace de travail.

Les allergies et intolérances indiquées dans votre formulaire de réservation seront validées avec vous. Des frais additionnels peuvent s’appliquer en cas d’allergies multiples ou de produits particuliers à acheter.

En cas de doute, écrivez-nous à info@sushialamaison.com.

Des doutes? Contactez-nous!

Allergie aux poissons et crustacés

Nous n’en utiliserons aucun. Si c’est seulement une intolérance, nous vous décrirons bien nos créations afin que vous puissiez vous régaler en fonction de vos restrictions.
Allergie aux produits laitiers & protéine bovine, soya ou option végane

Nous ne pouvons malheureusement pas ajuster notre menu car l’expérience Sushi à la Maison sera dénaturée.
Intolérance au gluten

Nous pouvons nous ajuster en cas d’intolérance mineure, mais en ce qui concerne une intolérance grave ou une allergie au gluten, malheureusement, notre menu ne pourra être ajusté car l’expérience Sushi à la Maison sera dénaturée.
Allergie ou intolérance aux fruits ou légumes

Nous pouvons facilement ajuster notre menu.