Pour 2 portions
Ingrédients
- 30 petites crevettes nordiques
- 2 c. à soupe de tobiko
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 2 oignons verts finement ciselés
- 1 c. à soupe de sauce thaï sucrée
- 1 c. à thé de mayonnaise épicée Sushi à la maison
- 1/2 concombre anglais coupé en julienne
- 10 pois mange-tout coupé en julienne
- Quelques enokis (champignons japonais)
- 1 avocat tranché
- 1/2 pomme verte coupée en julienne
- Croustilles de homard (Facultatif)
- 2 tasses de riz à sushi cuit
Préparation
- Dans un bol, mélanger les crevettes, les tobikos, les graines de sésame, les oignons verts, la sauce thaï sucrée et la mayonnaise épicée. Réserver.
- Placer au centre de chacun de vos bols (2), 1 tasse de riz à sushi cuit.
- Garnir vos bols du restant des ingrédients en les plaçant tout au tour du riz.
- Servir avec un trait de mayonnaise épicée et de sauce thaï sucré au goût.