Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de laitue mesclun
- 2 radis, tranchés finement
- 6 à 8 pommes de terre grelots cuites, coupées en quartiers
- 1 cornichon à l’aneth, coupé en rondelles
- 30 ml (2 c. à soupe) de jambon coupé en cubes
- 1 œuf cuit dur, tranché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’oignons verts ciselés
- 125 ml (½ tasse) de croûtons de croissants
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce ranch
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce.
- Arroser de sauce ranch et servir.
Croûtons de croissants
Ingrédients
- 3 ou 4 croissants, coupés en cubes
- Un filet d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid, coupé en petits cubes
- Une pincée de fleur de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Déposer les cubes de croissants sur la plaque et arroser d’huile d’olive. Répartir les cubes de beurre sur les croissants, puis saupoudrer de fleur de sel.
- Cuire au four de 8 à 12 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration. Surveiller les croissants durant la cuisson.
Astuce : Pour un meilleur résultat, utiliser des croissants de la veille plutôt que des croissants frais du jour.