Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 pains naans
- Une pincée de fleur de sel
- 30 ml (2 c. à soupe) de fromage de chèvre
- 100 g de tranches de saumon fumé
- 125 ml (½ tasse) de salade de chou (recette ci-dessous)
- 15 ml (1 c. à soupe) de câpres
- ¼ d’avocat, tranché finement
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de sésame
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y faire griller les pains naans 2 minutes de chaque côté avec la fleur de sel.
- Déposer les pains naans dans des assiettes. Tartiner de fromage de chèvre, puis ajouter le saumon fumé, la salade de chou, les câpres et les tranches d’avocat.
- Arroser d’huile de sésame et saupoudrer de graines de sésame. Servir.
Salade de chou
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 125 ml (½ tasse) de chou rouge émincé
- 125 ml (½ tasse) de chou vert émincé
- Une pincée de fleur de sel
Préparation
- Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz et le sirop d’érable à l’aide d’un fouet.
- Dans un autre bol, combiner le chou rouge et le chou vert. Ajouter la vinaigrette, remuer et saler.