Pizza dessert à la pomme, caramel et bacon

Pour 2 pizzas (8 morceaux)

Ingrédients

Galettes

• 2 tasses de riz à sushi cuit
• Mélange à tempura
• Chapelure de biscuits Graham

Garniture aux pommes

• 1 pomme finement tranchée
• 1 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 3 tranches de bacon cuit
• 1/4 de tasse de caramel maison ou du commerce
• 1 c. à soupe de graines de sésame blanches

Décoration

• 2 boules de crème glacée à la vanille Noix hachées grillées, au choix, au goût

Préparation

Galettes

1. Façonner 2 galettes avec le riz. Enrober les galettes de mélange à tempura, puis de chapelure de biscuits Graham.
2. Dans un bain d’huile ou une friteuse à 350 °F, frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Bien égoutter et déposer sur du papier absorbant.

Garniture aux pommes

1. Dans une poêle, faire caraméliser les pommes dans le beurre et le sirop d’érable.
2. Ajouter le bacon, le caramel et les graines de sésame et retirer du feu.

Assemblage et décoration

1. Assembler les pizzas en déposant les galettes dans un bol, puis en ajoutant la garniture aux pommes.
2. Décorer de crème glacée et de noix grillées. Servir.