Ingrédients (pour 2 pizzas)
Base :
- 350 ml (environ 1 ⅓ tasse) de riz à sushis cuit et assaisonné
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Garniture :
- Fromage de chèvre (au goût)
- Saumon fumé
- Sirop d’érable
- (souvent ajouté dans cette section : noix ou garniture croquante)
Pour décorer :
- Fines herbes (ex : ciboulette)
Préparation
- Former deux boules de riz, puis façonner en galettes avec les mains mouillées.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux-moyen.
- Cuire les galettes environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Tartiner de fromage de chèvre.
- Ajouter le saumon fumé.
- Arroser de sirop d’érable.
- Ajouter une garniture croquante au goût.
- Décorer et servir.