Ingrédients
Base
- 500 ml (2 tasses) de riz à sushi cuit
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz assaisonné
Crème Dunkaroo
- 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème, ramolli
- 125 ml (½ tasse) de garniture fouettée (type Cool Whip), décongelée
- 60 ml (¼ tasse) de sucre à glacer
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Garnitures
- Biscuits graham ou biscuits style Dunkaroo, émiettés
- Vermicelles colorés
- Mini pépites de chocolat (au goût)
Préparation
- Mélanger le riz à sushi chaud avec le vinaigre de riz. Laisser tiédir.
- Presser le riz dans un moule rond ou former de petits cercles à la main pour créer des bases de « pizzas ». Réserver au frais 10 à 15 minutes pour raffermir.
- Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec la garniture fouettée, le sucre à glacer et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
- Tartiner généreusement la crème Dunkaroo sur les bases de riz.
- Garnir de biscuits émiettés, de vermicelles et de pépites de chocolat.
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.