Pour 2 pokes
Ingrédients
- 2 tasses de riz à sushi cuit
- 260 gr de chair de homard cuite
- 1 avocat coupé en languettes
- 1 tasse de carottes marinées coupées en juliennes (faire mariner 1 heure dans 1/2 tasse de vinaigre de riz à sushi)
- 1\2 concombre anglais coupé en rondelles
- 2 c. à soupe de beurre pour poêler légèrement à feu moyen votre homard et une pincée de sel
Mayo Wasabi
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 c. à thé de pâte de wasabi
- 1 c. à soupe de jus d’orange
Préparation
- Dans un bol, déposer le riz au fond.
- Déposer les carottes marinées, concombre, avocat et le homard sur le riz.
- Décorer de la mayonnaise au Wasabi.
- Servir aussitôt.