Ingrédients
- 200 g (environ ½ lb) de tranches de bœuf à fondue
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce teriyaki
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux arachides (voir la recette à la page 63 du magazine)
- 2 feuilles de riz
- 250 ml (1 tasse) de vermicelles de riz cuits
- Feuilles de menthe fraîche, au goût
Préparation
- Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les tranches de bœuf à fondue avec la sauce teriyaki environ 5 minutes. Retirer du feu et réserver.
- Dans une assiette creuse remplie d’eau chaude, tremper une feuille de riz à la fois pendant quelques secondes. Égoutter sur un linge sec.
- Confectionner les rouleaux.
- Servir avec la sauce aux arachides.