Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) de riz à sushis cuit
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette ranch
- 15 ml (1 c. à soupe) de maïs en grains
- 15 ml (1 c. à soupe) d’edamames décortiqués surgelés, cuits
- 15 ml (1 c. à soupe) de concombre anglais, coupé en dés
- 2 pépites de saumon fumé à chaud à l’érable, effilochées
- 1 brocoli, coupé en petits bouquets
- 1 bâtonnet de fromage à effilocher (de type Ficello), coupé en morceaux
Préparation
- Dans un contenant hermétique, mélanger tous les ingrédients.
Astuce : Cette recette se prête vraiment bien aux substitutions selon ce qu’on a sous la main : thon, poulet, charcuteries, œufs cuits durs, légumineuses, différents légumes ou fromages peuvent servir à transformer facilement un reste de riz en lunch.