Ingrédients
- 8 tranches de bacon
- 125 ml (½ tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 1 carotte, râpée finement
- ½ concombre anglais, coupé en juliennes
- ½ poivron rouge, coupé en fines lanières
- Sel et poivre, au goût
- 8 tranches de pain blanc sans croûte (pain à sandwich ou pain au lait)
- Beurre ramolli, au goût
Préparation
- Cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde. Assaisonner de sel et de poivre.
- Dans un autre bol, mélanger la carotte, le concombre et le poivron.
- Beurrer légèrement une face de chaque tranche de pain.
- Tartiner la sauce sur la moitié des tranches.
- Garnir de légumes croquants et de bacon croustillant.
- Refermer avec les autres tranches, presser légèrement et couper en deux.