Tartare de bœuf et allumettes au bacon

Ingrédients

• 250 g (environ 1⁄2 lb) de bœuf qualité tartare coupé en petits cubes
• 60 ml (1⁄4 de tasse) de croustilles allumettes au bacon fumé concassées
• 30 ml (2 c. à soupe) de base à tartare Sushi à la maison
• 30 ml (2 c. à soupe) de cornichon à l’aneth haché
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• 1 pincée de fleur de sel

Étapes

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Dresser deux assiettes. Servir.