Pour 4 portions
Ingrédients
- 500 g de bœuf à tartare (environ 4 tubes de cubes de bœuf qualité tartare Sushi à la maison)
- 2 c. à soupe de sauce Wafu au sésame
- 10 mini-cornichons à l’aneth hachés
- 1/2 tasse de croustilles juliennes au bacon
- Sel et poivre
- Croustilles de riz soufflé
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la sauce Wafu, les mini-cornichons et 1/4 de tasse de croustilles juliennes finement hachées. Saler et poivrer au goût.
- Déposer sur des croustilles de riz soufflé.
- Garnir de croustilles juliennes.
- Servir aussitôt
Astuces
Si vous en avez la chance, essayer cette recette avec du cheval! Bonne façon de ”pimper” vos tartares habituels!