Pizza sushi – Boeuf fromagé

GALETTES
2 base à sushi pizza – Sushi à la maison

SALADE
1/2 tasse de chou rouge coupé en fines lanières
1/2 tasse de pois mange-tout coupés en biseaux
1/2 tasse de fèves germées 1 filet d’huile d’olive
1 filet d’huile de sésame
1 c. à soupe de sauce hoisin 1 pincée de fleur de sel Sambal oelek, au goût

GARNITURE AU BŒUF
260 g d’intérieur de ronde de bœuf coupé en petits cubes ou 2 emballages Sushi à la maison
2 c. à soupe de mayonnaise épicée
1 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de sauce tamari
1 filet d’huile d’olive
1 fromage à griller coupé en 4 tranches sur la longueur

DÉCORATION
Quartiers de lime

GALETTES
Cuire les bases à pizza selon les indications de l’emballage.

SALADE
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade. Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure.

GARNITURE AU BŒUF

Dans un bol, mélanger l’intérieur de ronde de bœuf, la mayonnaise épicée, la sauce hoisin, la sauce tamari et l’huile d‘olive.
Dans une poêle, faire griller les tranches de fromage des 2 côtés à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Couper les tranches de fromage en 2.

ASSEMBLAGE ET DÉCORATION
Couper chaque galette en 4. Assembler les pizzas en étageant le fromage à griller, la garniture au bœuf et la salade sur chaque morceau. Décorer de quartiers de lime. Servir.