Les recettes de la maison

Recettes

Tartare de boeuf, Ringolos et guacamole (recette du magazine #2)

Tartare de boeuf, Ringolos et guacamole (recette du magazine #2)

Pour 2 personnes   Ingrédients   Pour le tartare 2 tubes de cubes de bœuf pour tartare surgelés Sushi à la maison de 130 g chacun 125 ml (1⁄2 tasse) de grignotines en anneaux barbecue (de type Ringolos) 30 ml (2 c. à soupe) de base à tartare Sushi à la...

Ganny Molly

Ganny Molly

Avec la saison des fraises, j’ai pas pu m’empêcher de vous proposer des recettes en lien avec ce fruit divin!

Dumpling Charlou cheese

Dumpling Charlou cheese

Stéphanie, c’est mon amie, ma confidente et mon adjointe. C’est elle qui a assuré la rédaction de ce livre alors qu’elle était super enceinte de son bébé Charlou. En plein dans ses cravings de madame enceinte, elle a proposé un Big Mac version dumpling.

Le saumon dans l’ananas

Le saumon dans l’ananas

THE recette si tu veux épater la galerie .. PISSS si tu sers ça dans un ananas, ça t’évite de faire la vaisselle.

Makis aux champignons gratinés

Makis aux champignons gratinés

On mange avant tout avec les yeux, mais garanti qu’avec la bouche c’est 10000 fois mieux. Un petit maki aux champis next level.

Smore’s aux cerises

Smore’s aux cerises

PAREEEEEDON?! Mettons que tu voudras des smore’s après avoir vu cette recette. Smore’s dans un poke .. #lerêve

Soupe boeuf et poivron

Soupe boeuf et poivron

Une soupe réconfortante comme jamais! En plus, elle est simple simple simple à faire!

Bol de tofu aux bleuets

Bol de tofu aux bleuets

Ajoute des petits bleuets du Lac Saint-Jean à ta recette, c’est vraiment la totale! Bonheur en bouche garanti.

Dumplings au canard confit

Dumplings au canard confit

Des dumplings au canard confit avec salade de chou et mayo épicée .. qui dirait non à ça? Je te propose une de mes recettes PREF du livre Dumplings!

Pad thaï soupe

Pad thaï soupe

Quand un pad thaï rencontre une soupe .. ça donne cette merveilleuse recette!

Riz à sushi

Fais 2-3 fois cette recette de riz à sushi et après tu la connaîtras PAR COEUR pour faire tes confections.

Tartare de thon rouge et miso blanc

Tartare de thon rouge et miso blanc

Voilà une recette de tartare très facile a faire qui vous fera découvrir le miso si vous ne connaissez pas déjà ce produit autre que dans la soupe!

Poke boules de fruits

Poke boules de fruits

Poke boules de fruits Pour 2 pokes Ingrédients 1/2 tasse de fromage ricotta 3 c. à soupe de sirop d'érable 1/2 tasse de papaye coupée en boules 1/2 tasse de melon d'eau coupé en boules 1/2 tasse de mon miel coupé en boules 1/2 tasse de cantaloup coupé en boules Miel,...

Pudding aux fraise de papa Ben

Pudding aux fraise de papa Ben

Avec la saison des fraises du Québec qui est à nos portes, ce pudding accompagné d’un coulis de crème ou d’une bonne crème glacée, régalera bien des bedons! Bon appétit!

Maki Crab cake

Maki Crab cake

Une belle bouchée à faire afin de profiter de la saison du crabe!

Poke homard au beurre

Poke homard au beurre

Comment ne pas bien débuter la saison du homard avec ce beau bol rempli de fraîcheur?

Classique bœuf sucré

Classique bœuf sucré

ZE tarare de bœuf! Accompagnez ce tartare d’une bonne frite bien graisseuse de votre pataterie préférée et vous serez au ciel!

L’Indienne dans la ville

L’Indienne dans la ville

Le mélange de saveurs de cette création vous surprendra. L’ensemble des ingrédients, le mélange de pain naan grillé et de la pâte de cari vous fera voyager je vous le promet!

Le canard à l’orange

Le canard à l’orange

Un classique qui ne se démode pas! Le goût du canard confit et de la mandarine est un vrai plaisir!

Chèvre tempura et câpres frites

Chèvre tempura et câpres frites

Tu aimes le fromage de chèvre ET le saumon fumé? Cette bouchée est pour toi! Le mariage des câpres frites et le sucré du miel fera de cette bouchée, la vedette de ton prochain souper!

Base à tartare Sushi à la maison

Base à tartare Sushi à la maison

Un mayonnaise de base qui accompagnera à merveille vos crudités et vos sandwichs et qui servira de base d’assaisonnement pour vos tartares!

Mayonnaise épicée Sushi à la maison

Mayonnaise épicée Sushi à la maison

Une mayonnaise que tu voudras mettre partout! Que ce sois dans un sandwich, un poke, un tartare des sushis, avec une fondue ou directement à la cuillère tellement elle est bonne!

Tartare de saumon croustillant à la lime

Tartare de saumon croustillant à la lime

Le goût doux du saumon, l’acidité de la lime et le croustillant de vos chips Miss Vickie’s lime et poivre bien émiettées, vous allez tomber en amour avec ce tartare, je vous le promets.

Tartare de saumon et tortillons BBQ

Tartare de saumon et tortillons BBQ

Mettre du fromage tortillon dans un tartare, c’est une idée plus que brillante et un goût ô combien inusité en bouche. Coup de foudre assuré pour un tartare complètement capoté !

L’orignal de Cindy

L’orignal de Cindy

Le parfait mélange du sucré et du salé. Cette bouchée est trop folle en bouche!

Dégustation IGA

Dégustation IGA

Voici les deux recettes que je concocte lorsque je fais des ateliers de dégustation dans les supermarchés IGA !

Riz dessert

Riz dessert

Pour finir une soirée sushi en beauté, ne manque pas ce petit truc. Pour les dents sucrés!

Tempura

Tempura

Comment faire de la tempura à la maison! FACILE FACILE

MON Cornicochon™

MON Cornicochon™

MON fameux Cornicochon™! Un incontournable des soirées Sushi à la maison!

Le Mont Everell

Le Mont Everell

Le Mont Everell, une ascension de saveurs et surtout de bonheur! Bonne dégustation!

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