Fraîches et ultra-rapides à préparer, les boules de fromage sont des incontournables pour les collations et les apéros ensoleillés. On mélange les ingrédients, on façonne les boules et on les place au centre de la table avec des craquelins. Tadaaaam ! Un snack de RÊVE !
Il y en a qui trouvent que ça pue le pet, le chou-fleur. Moi, je trouve que c’est awesome ! Et comme j’adore les risottos, mais que je ne mange pas vraiment de riz, je prépare les miens avec du chou-fleur. Si vous avez tou- jours voulu faire un risotto, mais que vous avez peur de le rater, sachez que les « chousottos » sont encore plus faciles à préparer. Et c’est aussi relaxant : on mélange, on prend son temps pour obtenir la texture par- faite, on embaume la maison… C’est aussi thérapeutique que gourmand !
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