Recettes
Risotto de chou-fleur pesto et saumon
Crémeux, parfumé au pesto et garni de saumon tendre, ce risotto de chou-fleur revisité est à la fois léger et ultra satisfaisant.
Makis au crabe et salade d’œufs
Une version revisitée du maki californien, avec salade d’œufs, crabe et une touche fraîche de pomme verte.
Dumplings au saumon fumé croustillant
Le salé du saumon fumé, le croquant des noisettes et le sucré-épicé de la mayo, tout ça nous donne du gros plaisir en bouche !
Dumpling Charlou cheese
Stéphanie, c’est mon amie, ma confidente et mon adjointe. C’est elle qui a assuré la rédaction de ce livre alors qu’elle était super enceinte de son bébé Charlou. En plein dans ses cravings de madame enceinte, elle a proposé un Big Mac version dumpling.
Dumplings au canard et ricotta à l’orange
Ces dumplings sont un vrai régal : la farce de canard confit effiloché se mêle parfaitement à une salade de chou croquante, assaisonnée de zestes d’orange, de graines de sésame et d’une touche de sauce hoisin.
Dumplings à la dinde
Une recette parfaite pour recycler les restes de dinde et apporter une touche festive à votre repas!
Maki dessert tarte au sucre, framboises et yogourt à la vanille
Maki dessert tarte au sucre à la crème, framboises et yogourt vanille. Un grand favori!
Le canard à l’orange
Un classique qui ne se démode pas! Le goût du canard confit et de la mandarine est un vrai plaisir!
Maki frit au tataki de filet mignon
Une superbe recette pour la saison du barbecue qui débute!
Poulet arachides et épinards
Un mélange crémeux qui se mange aussi bien en maki qu’en poke!
Le Dieu de la scène
Un sushi au mélange de fruits de mer qui vous donnera envie de danser!