Recettes
Tartare de bœuf, bretzels et fromage à la crème
Bœuf tendre, fromage à la crème et croquant de bretzels… parfait pour tremper et partager.
Dumplings au canard et ricotta à l’orange
Ces dumplings sont un vrai régal : la farce de canard confit effiloché se mêle parfaitement à une salade de chou croquante, assaisonnée de zestes d’orange, de graines de sésame et d’une touche de sauce hoisin.
Tartare saumon, homard et poire
Un tartare tout en fraîcheur : saumon, vrais morceaux de homard et petites poires croquantes. C’est délicat, surprenant, puis vraiment bon.
Rouleaux de printemps bœuf et menthe
Un rouleau pas compliqué pantoute… mais qui goûte comme si t’avais mis des efforts. On aime.
Dumplings à la dinde
Une recette parfaite pour recycler les restes de dinde et apporter une touche festive à votre repas!
Tartare de bœuf et burrata
Un tartare de bœuf savoureux accompagné de burrata crémeuse, de noix grillées et d’une touche d’huile d’olive.
Poke aux pépites de saumon à l’érable de chez Le Boucanier
Un poke avec comme ingrédient vedette les superbes pépites de saumon fumé à l’érable de chez Le Boucanier par Atkins et frères!
Poke de saumon et pousses de tournesol
Un poke rafraîchissant surtout lorsque vous utilisez les sublimes fraises du Québec.
Poke homard au beurre
Comment ne pas bien débuter la saison du homard avec ce beau bol rempli de fraîcheur?
Poke boules de fruits
Un bol coloré, frais et plein de pep : des fruits juteux roulés façon poke, pour finir en beauté.
Poke de gravlax à la betterave et orange
Un poke si joli et si frais mettant en vedette un gravlax coloré et nos belles fraises du Québec!