Recettes
Tartare pétoncles, pistaches et pomme
Un tartare tout en fraîcheur avec les pétoncles, la pomme croquante et les pistaches qui ajoutent juste le bon petit crunch.
Tartare de saumon et Doritos
Un tartare de saumon ultra frais twisté avec le croquant audacieux des Doritos.
Dumplings au saumon fumé croustillant
Le salé du saumon fumé, le croquant des noisettes et le sucré-épicé de la mayo, tout ça nous donne du gros plaisir en bouche !
Tartare duo de saumon, fromage crémeux, noix et figues
Un tartare duo de saumon garni de fromage crémeux, de noix croquantes et de figues délicatement sucrées.
Dumpling Charlou cheese
Stéphanie, c’est mon amie, ma confidente et mon adjointe. C’est elle qui a assuré la rédaction de ce livre alors qu’elle était super enceinte de son bébé Charlou. En plein dans ses cravings de madame enceinte, elle a proposé un Big Mac version dumpling.
Tartare de bœuf, bretzels et fromage à la crème
Bœuf tendre, fromage à la crème et croquant de bretzels… parfait pour tremper et partager.
Dumplings au canard et ricotta à l’orange
Ces dumplings sont un vrai régal : la farce de canard confit effiloché se mêle parfaitement à une salade de chou croquante, assaisonnée de zestes d’orange, de graines de sésame et d’une touche de sauce hoisin.
Tartare saumon, homard et poire
Un tartare tout en fraîcheur : saumon, vrais morceaux de homard et petites poires croquantes. C’est délicat, surprenant, puis vraiment bon.
Rouleaux de printemps bœuf et menthe
Un rouleau pas compliqué pantoute… mais qui goûte comme si t’avais mis des efforts. On aime.
Dumplings à la dinde
Une recette parfaite pour recycler les restes de dinde et apporter une touche festive à votre repas!
Tartare de bœuf et burrata
Un tartare de bœuf savoureux accompagné de burrata crémeuse, de noix grillées et d’une touche d’huile d’olive.
Tartare de saumon, tortillons B.B.Q. et croustilles Miss Vickie’s
Mon tartare coup de cœur, tellement délicieux et SIIIIII facile à faire! Vous allez épater votre visite avec les croustilles émiettées dedans, croyez-moi!